|
|
|
 |
|
Jak hodować ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Do fermentacji Kombuchy są potrzebne:
- grzyb kombucha oraz naczynie do fermentacji,
- ok. 100 ml starej cieczy z Kombuchy, tzw. Starter, który ułatwi i przyspieszy proces fermentacji (jeżeli nie posiada się starej cieczy krok ten można swobodnie ominąć),
- 1 łyżeczka/torebka herbaty,
- 800 ml wody,
- 100-125 g cukru,
- gaza i gumka (do nakrycia słoja).
Zagotuj wodę i zaparz herbatę
Dodaj cukier, wymieszaj i zostaw do wystygnięcia. Przelej herbatę do naczynia, w którym będzie przebiegać fermentacja.
Włóż grzyba do herbaty
gładką stroną do góry. Dolej starter i zabezpiecz słoik gazą. Pozostaw całość na 8-12 dni. Napój jest dojrzały, gdy po poruszeniu słoja nie musuje tzn. nie podnoszą się pęcherzyki.
Przefiltruj dojrzały napój
przy pomocy filtra do kawy i przechowywuj w lodówce w nieszczelnie zamkniętej butelce. Umyj grzyba letnią wodą aby usunąć wszystkie skazy, oddziel nowego grzyba od starego i rozpocznij nowy cykl produkcji.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grzybek tybetański |
|
|
|
|
Dzisiaj stronę odwiedziło już 1 odwiedzający (1 wejścia) tutaj! |
